Экология региона

Наши клубы

Наши партнеры

Полезные ссылки

 

 

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

 

FasebookVkontakteYoutube

Главная » Информационная мозаика » Архив мероприятий » 2014 год » Дегустация вина "Вино – мир вкуса, истории, культуры, открытий"

Дегустация вина "Вино – мир вкуса, истории, культуры, открытий"

3 марта 2014 года отделом патентно-технической и сельскохозяйственной литературы Курской областной научной библиотеки им. Н.Н. Асеева совместно с клубом «Виноград Курска» организована дегустация вина.

1     Дегустация вин издавна считается элементом цивилизации во многих европейских странах. Согласно общему определению, дегустация - это оценка качеств исследуемого предмета органами зрения, обоняния и вкуса.
     Сообщение о дегустации домашних вин члены клуба «Виноград Курска» встретили радостно, но и немного с волнением, тревогой. Ведь это первая такая дегустация, да еще с приглашением гостей из других городов.  
     Члены клуба стремились учиться, читать литературу, встречаться на виноградных плантациях, чтобы вырастить хороший урожай, экологически чистые ягоды и сделать в домашних условиях прекрасный напиток - вино, распространить свой опыт и знания о «производстве» вина среди близких по духу людей в непринужденной атмосфере. 
     Приятно было наблюдать как «дегустаторы» старались внимательно определиться по характеристикам цвета, аромата и вкуса. Ведь им необходимо запомнить максимальное количество запахов и ароматов, присутствующих в винах, чтобы затем с легкостью их распознавать.
     Прочувствовать вино - только полдела, надо еще и высказать свои впечатления, поэтому члены клуба выслушали мнения: председателя клуба виноградарей и виноделов г. Орла В.Н. Бабенко, «клубного» жюри, Подчалимова М. И.- профессора КГСХА, Грезина С.Л. - председателя клуба «Виноград Курска». К сожалению, мнения не во всех критериях совпали. 
     И это логично. 
     Одолев азы дегустации, жюри определилось с окончательным выводом.    Результаты дегустации народного жюри по номинациям.

2 3 4
Белые сухие вина:
1 место – Концеропятов С. (Дружба + Ромулус)
2 место – Концеропятов С. (Цитронный Магарача)
3 место – Бабенко В.Н. (Цитронный Магарача)

Красные сухие вина: 
1 место – Протасова М.В. (Мукузани)
2 место – Протасова М.В. (Загадка Шарова)
3 место – Бабенко В.Н. (Каберне Кортис + Каберне Дорса)

Белые сладкие вина:
1 место – Чернышов В.Е. (Жаворонок + Галбена Ноу + F 14-75)
2 место - Быканова Т.В. (Мускатное)
Средние баллы третьего места одинаковы до сотых долей у двух номинантов:
3 место - Титова Л.Н. (Платовский)
3 место - Чернышов В.Е. (Русский ранний)

Красные сладкие вина:
1 место – Титова Л.Н. (Мускат Новошахтинский)
Средние баллы второго места одинаковы до сотых долей у двух номинантов:
2 место – Иваньков А.И. (Чауш чёрный + Сенека)
2 место – Мельникова Н.Г. (Экстра)
3 место – Конев В.М. (Чёрный Кардинал

Вина из винограда Изабелла:
1 место – Конев В.М
2 место – Игракова В.И.
3 место – Еськова

Плодово – ягодные вина:
1 место – Протасова М.В. (земляника)
2 место – Конев В.М. (импровизация)
3 место – Борейкина О. А. (крыжовник)

5 6 7

    Мир вина - безграничен, а значит, членов клуба ждет бесконечная череда открытий, восторгов, иногда и разочарований (отрицательный результат - тоже результат), побед и поражений. На следующую дегустацию планируется приглашение большего числа специалистов - виноделов не только из Орла, но и других городов.

 


kursk solo

ros solo

003